avectoi blog*

我が家でぼちぼち始めだした、かなりなんちゃってなマクロビオティック生活。
モチベーションが下がらないように、これまで作った料理の写真なんかを載せてみました。
いちおう続きで各料理について紹介しておきます。
他にもお菓子も色々作りましたが、それはまた次回ということで。

ただ、我が家は豚肉とお魚は食べているから、厳格な方からみたら「これをマクロビオティックって言わないで！」とか言われちゃうんだろうなあ…。

心斎橋に行ったので、前々から気になっていたママンテラスへランチしに行ってきた。
ここ、マクロビオティック料理のレストランとして、マクロビの権威・久司道夫氏公認のお店なのだそうです。

あ。マクロビオティックってナニ？って感じですよね。
私もお菓子のレシピから入っているのでまだうまく説明出来ないのですが、『肉・卵・乳製品・砂糖・添加物をやめ、玄米・野菜・豆・海草などを主体とした食事』を採っていくのがマクロビの考え方なのです。
まああの、私もまだまだ勉強不足なんでこの本とかこの本とかこの本など読んで、私と一緒に勉強しましょう！(笑)

とにかくそのママンテラスというお店なら、あおい用にお肉など食べものをよけなくても大丈夫。何を食べさせても安心。と、西原式ママには心強いお店なので連れて行きたかったのです。