avectoi blog*

我が家でぼちぼち始めだした、かなりなんちゃってなマクロビオティック生活。
モチベーションが下がらないように、これまで作った料理の写真なんかを載せてみました。
いちおう続きで各料理について紹介しておきます。
他にもお菓子も色々作りましたが、それはまた次回ということで。

ただ、我が家は豚肉とお魚は食べているから、厳格な方からみたら「これをマクロビオティックって言わないで！」とか言われちゃうんだろうなあ…。

心斎橋に行ったので、前々から気になっていたママンテラスへランチしに行ってきた。
ここ、マクロビオティック料理のレストランとして、マクロビの権威・久司道夫氏公認のお店なのだそうです。

あ。マクロビオティックってナニ？って感じですよね。
私もお菓子のレシピから入っているのでまだうまく説明出来ないのですが、『肉・卵・乳製品・砂糖・添加物をやめ、玄米・野菜・豆・海草などを主体とした食事』を採っていくのがマクロビの考え方なのです。
まああの、私もまだまだ勉強不足なんでこの本とかこの本とかこの本など読んで、私と一緒に勉強しましょう！(笑)

とにかくそのママンテラスというお店なら、あおい用にお肉など食べものをよけなくても大丈夫。何を食べさせても安心。と、西原式ママには心強いお店なので連れて行きたかったのです。

卵と牛乳の入っていない、授乳中でも気にしないで食べられるパンを食べたい！と思ってました。
時々フランスパン買ってきたり、近くにアレルギー対応のパン屋があるか調べてみたり…。
でも出来たら、作りたての美味しいパンが食べたい！
というわけで、最近パン作りにハマりました。





どうでしょ？見た目は美味しそうですか？(笑)
自宅でパン作り、というととっても面倒くさそうなイメージですが、私が使っている村上祥子のレンジでパン作りというパイレックスの容器に生地を入れて電子レンジであたためると、1次発酵の際こねずにすむので手間も時間も短縮出来るんです。
食べたい！と思ってから1時間もかからないで焼き上がるのでとってもオススメです。



村上祥子のレンジでパン作り

ジーゲスクランツというお店の焼き菓子セットを頂いたので、家族で賞味させてもらいました。

っていうか、コレどーみてもケーニヒスクローネのアルテナにそっくりなんですけど！

全国的な知名度は知りませんが、ケーニヒスクローネって言ったら関西では有名な洋菓子店なのです。
こりゃパクリか？と思ってたら、なんでもジーゲスクランツの社長さんとケーニヒスクローネの社長さんは兄弟なんだそうで。だから似ているらしいのです。
・・・でもだからって類似品を売るかー？
それなら同じ会社にしちゃえばいいのに。だって包装など雰囲気がまったく一緒じゃん。
しかし。
食感など細かいところがビミョーに違う。
ここが別店のこだわりなんだろうか？？

ちなみに私はジーゲスクランツのゾウさんより、ケーニヒスクローネのクマさんの方が好きです。
味は好みかと・・・。